南瓜拌汤怎么做好吃？
1.准备食材 嫩南瓜一个，盐适量，味精少许，胡椒粉少许，葱花香菜少许。
2.做法步骤（1） 南瓜去皮去瓤洗净切成薄片放入盘中待用。 (2）锅中加入适量的清水烧沸后，下南瓜片煮至软熟后加入少许的盐和植物油，用勺子背轻轻搅动防止粘锅底，煮约5分钟左右关火让南瓜浸泡在汤汁中备用。 (3）将南瓜沥干水分后装入碗中，加入切碎的葱花香菜、少许胡椒粉和味精，用筷子搅拌均匀即可食用了。 是不是很简单呢，你学会了吗？ 小提示 在烹饪过程中注意不要用铁刀切南瓜，因为南瓜中含有蛋白质和酶，会与铁发生化学反应，形成难以溶解的物质，影响健康。另外，切完的南瓜最好立即清洗，以防氧化变黑。