葱烧什么好吃？

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2018年冬天，为了吃一口正宗的葱烧海参，特地去青岛出差。 早听闻青岛有个地方叫“劈柴院”，是青岛最早的商业区，也是小吃云集的地方；还听说那里有一家“青岛海鲜菜馆”，菜馆不大但名声在外，原因就是他们那的葱烧海参味道一绝。 劈柴院现在确实还保持着以前的样子，街道很窄，两边是高耸的城墙和密密麻麻的小店，小店里到处是在海边淘回来的贝壳和海蛎子壳，当然还有卖鲜海鲜的摊位，在路两边林立的饭店门前，随时可以看到摆着的盆大的螃蟹和鲜活的鱼、虾，让人忍不住想买。

走到街上，看到一家小店门口有好几个人在排队，进去一问，原来他们是专门来买海参的。我问老板为什么这家的海参这么受欢迎，他说，这里面的门道可多了。首先这里的海参是从大连海阳的海参养殖场直发的，新鲜不掺假；其次这里的海参是纯野生海参，并不是野生海参养殖场的，第三就是这里的红烧海参不放酱油，用的是黄酱和糖，所以颜色不是特别黑，而是亮亮的，非常好看。 我买了两包，回到酒店打开包装，果然看见海参个头不大，颜色偏白，身上带着花纹，很像橄榄球运动员的肌肉线条，很有弹性，拿在手里感觉很好玩。

下午的时候，把两块海参放进开水里煮，开了以后保持大火5分钟，然后关火让海参焖着。等到晚上再开火，这次是把海参炖一个多小时，直到筷子能轻松插入海参的身体，就证明熟了，最后盛盘撒上葱花就可以吃了。 虽然做法非常简单，但是吃起来却异常的鲜美，那种鲜味你根本无法用味觉感受到，而是直接用大脑感知到的，啊！真是好吃的不得了！吃完之后，嘴角会不自禁的流出口水来……