芹按五行属什么？
“菜”字属木，指蔬菜； “芽”字属木，这里泛指植物生长初期； “蔬”字属金，特指蔬菜； 那“芹”字呢？它是什么属性的名字？ 《康熙字典》中解释“芹”的字义为： 《广韵》《集韵》书作“倩”。 而书中对“倩”的解释却是这样的： 从字形上看，“芹”由“辛”“青”构成，而“辛”字的五行属性为阴金（因为辛字原指干支之一，其五行归类要参考地支）。
那么“馨”属什么？根据上面的理论，它的五行属于阳性金。 因为蔬菜五行属木，而烹调需要火，所以吃这种食材的时候火是必不可少的。 炒菜的时候放盐，是为了保持蔬菜中的水分，这样炒出来的蔬菜才会鲜嫩。如果用水浸泡，然后再炒制，效果是一样的吗？ 肯定不一样。因为水是有根的，是往下渗的，而盐是浮在上层的。用盐水浸泡蔬菜，就相当于给蔬菜浇水了，这会让蔬菜的五行更加偏木，所以用这种方法处理蔬菜，是不合适的。