九江茶饼哪个味道好吃?

戈子文戈子文最佳答案最佳答案

作为一个在九江呆了很多年的外地人,我觉得我很有发言权 茶饼这东西,其实跟包子差不多,都是发面的饼。不过它只有巴掌那么大,而且特别薄,有点像千层饼。但是比千层饼要脆一点。 因为茶饼是蒸的,所以它比较软,又因为是发面的,所以有一股独特的嚼劲! 我最喜欢的买茶饼的地方有两个,一个就是火车站旁边的那个巷子里(具体地名我不知道。。。)那里有很多卖早餐的店子,最大的一家是卖汤粉的,这家人卖的茶叶蛋和茶饼是我吃过的最好吃的,茶饼2块钱10个,鸡蛋1块钱一个。

第二个地方就是甘棠湖边上有一个叫“五柳苑”的饭店(好像是这个名字),这里的茶饼是按斤卖的,一斤19块钱吧好像是,里面还带有一包茶叶。这个茶叶泡出来的茶水有一股清香味,而且茶水颜色呈淡绿色,很养眼。茶饼的口感和那个卖包子的人家卖的茶饼口感一样,都很软,很香。但是个人感觉比那家用鸡蛋做的茶饼好吃。 这个店子外面有个凉亭,每天晚上有很多人在这里乘凉,还有很多人在这里唱歌跳舞,非常热闹。这是我童年时候常去的地方之一,哈哈~~

后来出去上大学,工作了,回到九江的时候发现很多以前常去的小吃摊都消失了……于是这个凉亭也变成了饭店,卖起了正宗的赣菜……虽然口味差远了……但是这里依然是我心中最难忘的味道~~~ 其实说起来,这些小吃都不贵,但都是穷苦人吃的食物,每样都是2块、5块的样子现在生活好了,这些东西也都渐渐消失在我们眼前,想想也是,谁吃饱了撑的去卖那些东西呢~ 现在我在外地,最想念的竟然是这些小吃,而不是什么满汉全席……哈哈哈~

邢增宇邢增宇优质答主

这个完全是个人口味不同。主要就是肉馅和甜味的。在馅料当中还放了一些芝麻。总体来说味道是肉香和茶油的清香味搭配在一起的`感觉。九江茶饼的表皮是使用茶油来酥制的。而馅料也全部都是纯手工来调制。在制作过程当中也都是采用传统的手工制饼和木炭炉烘烤的方式制作出来的。九江茶饼有大小两个规格。小茶饼主要就是用来食用。而大茶饼就既能够吃又能够收藏和送人了。九江茶饼的形状是扁圆形的。整个茶饼都是金黄色。而且还有着诱人的香味。九江茶饼有着非常悠久的历史。在清朝的时候就已经非常出名了。

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