盘满钵满什么好吃？
作为一个在川菜馆子混了很久的伪吃货…让我来！ 首先上硬菜！「麻婆豆腐」，这个不用我多说了吧，来啊，你给我一块豆腐我就能给你弄出一盘菜来让你大呼过瘾（虽然味道和正宗川菜差远了…） 这个是「担担面」，用鸡蛋、花生碎、葱花还有剁得细细的辣椒末拌匀了，拌在面上吃的，香喷喷。 这是「椒麻鸡」，别以为这是一个凉拌鸡，其实是有灵魂的！用花椒粉、白胡椒粉、盐、味精把鸡拌了腌制一会儿然后过油捞起，再铺上葱花、青椒圈浇上热油炝出香味儿，再来点生抽调味，这味儿就出来了。
接着上道主食：「重庆小面」。小面的灵魂当然是调料，自己调的面才会吃到最正宗的味儿。不过我这有现成的调料汁儿~加入葱花、香菜、榨菜碎、花生米、酱油、醋、芝麻香油，搅和搅和，拌在面上就能吃。 这道「干锅土豆片」看似平淡无奇，其实内有乾坤。外脆里嫩，香辣入味，还带有一点回甜，别以为这道简单的菜就成功了哦～ 其实里面还有虾仁和火腿呢〜 「干煸鱿鱼须」也是我喜欢的菜之一。切点儿葱姜蒜，爆香后把切好的鱿鱼须倒进去炒，加点儿料酒去腥，再炒几下加水焖起来，等到水差不多干了加酱油、糖提味就可以了。又香又脆又辣又鲜，爽歪歪呀〜 「泡椒牛蛙」，这牛蛙是我在市场上叫卖主给我杀好的，嘻嘻。用泡椒、蒜末、姜末、豆瓣酱和剁得细丝丝的辣辣椒一起炒香，然后把牛蛙倒进去烹煮，最后用淀粉勾芡就可以啦。鲜嫩的牛蛙肉裹着酸辣的汤汁儿，一口咬下去就让人迷醉呀〜
《红楼梦》第40回描写贾母带刘姥姥一行人游大观园，游到“缀锦楼”时，贾母说“把那一张小楠木桌子搬过来，让刘亲家近我这边坐着。”“楠木桌子”是用香楠木所制的桌子，而“缀锦楼”是贾母的居所，一般人是很难沾边儿的，所以刘姥姥忙道：“我不用使的，我听见姑娘们说，这位姑娘家离的远，……妹妹也不大来的，人少屋子空，晚上怪渗的。”刘姥姥还知道惜春居于园子的东北角，隔得很远，来的少，住屋空，晚上太冷清，她不善饮酒，不愿“扰人不便”。
贾母听说后，笑着说：“这正好，我也不用使唤人跟着，咱们娘儿们一搭儿顽个子。”这里贾母称刘姥姥为娘家人，自己也称“我”，是自居低。随后贾母又说：“你爱怎么着，就怎么着，只别叫拘了他。”贾母如此之说，是怕众姑娘等人拘束，影响玩得尽兴。
“说着，便向盘子里拣了一个琥珀杯来，命鸳鸯斟了，**亲自递与刘姥姥”，鸳鸯是贾母的侍妾，“亲自”一词儿足见贾母待刘姥姥不薄，刘姥姥也不客气，“满心欢喜”，笑嘻嘻的接了，说上一句吉祥话儿：“也别给我倒别的，就是这个好。”
贾母笑道：“我们的酒浓，只吃一盅罢。”贾母这是担心刘姥姥酒量小，只喝一盅就行。鸳鸯走到坐榻上，一**坐下去，拿著酒殇，笑道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃个老母猪不抬头！”鸳鸯这是酒令，鸳鸯是戏谑刘姥姥，也由此可看出鸳鸯的泼辣个性，刘姥姥并不生气，只是笑。
鸳鸯于是端著酒殇，笑道：“请！”刘姥姥忙站起身来，接了酒：“老刘，老刘，食量有牛，吃个老母猪不抬头。”刘姥姥也是将鸳鸯的酒令还了，这是按酒令应有的形式，刘姥姥接了酒殇，笑著说：“就是我就光知道吃，也不知还有个耕种的`难处呢！”随后喝了酒，又说：“咱们论今年比往年强，就只一样：咱们的日子并没见长，不知是那一二年还都死了。”这里刘姥姥又提到生活的不容易，贾家人也没放在心上，只当是玩笑。
鸳鸯“扑嗤”一声笑了，一面用手指著笑道：“瞧！老刘，老刘，吃的比牛还牛！”鸳鸯这里把“牛”与“头”给省掉了，刘姥姥也不恼，只道：“贵圈真乱！这酒咸辣辣的……”鸳鸯笑道：“是醋加的。”刘姥姥问道：“好些个呢？”鸳鸯道：“大荷叶包著的。”鸳鸯这里说的是个“大荷叶”“盘子”，这个盘子非常大，刘姥姥笑道：“多倒些来”，于是鸳鸯又倒上一些酒，刘姥姥尝了尝，笑道：“这可酒差不多了。”
鸳鸯笑着，拿着酒殇站在当地，笑道：“酒令打的怪不好！说的是，吃这钟；说的不像，两边轮流各饮一钟。”鸳鸯这里说了个酒令，酒令是由酒席上的人议定的，用以行酒时下酒或赌输赢的题目。鸳鸯说不好听的要喝两边人各一杯，刘姥姥也笑道：“依我说，还得说是各人吃各人的，要不我就没的吃了！”鸳鸯笑道：“依你是怎样的？”
刘姥姥说了一个酒令：“是这样的：大海里一枝筷，香酱碗里好选菜；小瓶子里好炒鸡，老婆子吃了口称奇！”鸳鸯道：“你这一段就出在大海里，别打这个海口儿，当是那里会捞著你的筷子，快罚一杯！”鸳鸯说刘姥姥打了个海口儿，刘姥姥道：“要不是，倒没有。”鸳鸯笑道：“别量小了，不许更改，快 drinking ！”鸳鸯这是吓唬刘姥姥，不可更改刚才说的令，刘姥姥只得喝了杯。
鸳鸯又说了一个：“是这样的：有块黄土，紧着了流水；掏个海洞子，养群鸭子你！”
