飘香小土豆赚钱吗?

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“世界马铃薯看中国,中国马铃薯看陕西,陕西马铃薯看富平。”2013年11月,联合国粮农组织正式将11月3日定为“世界马铃薯日”,这无疑让全球马铃薯业同仁欢欣鼓舞。

其实,马铃薯在民间有“第二粮食”之美誉。《本草纲目》中描述土豆“其气根相感,其性堪食,其味绵绵,其味甘美,……久食耳目聪明,心肠柔和,自然体瘦, 轻身延年,堪于山药参苓共美,……主肺咳,出淤血,平肿毒,惊恶疾。”如今,它更成为了人类理想的抗衰老食品。

事实上,土豆在美国、英国、西班牙等国,一直是重要主食;而俄罗斯喜爱将土豆酱作为佐餐;德国人喜欢把土豆酸酸甜甜的味道,做成果汁;日本则热衷于研究土豆的保健功能,连韩国总统朴槿惠访美时,都带了不少南韩特有的“金丝小土豆”给美国夫人米歇尔。

其实,“土豆”,英语叫“Potato”,原意为“胡桃树”、“葡萄牙树”或“智利香蕉树”,经进一步查考资料,16世纪,马铃薯被欧洲人从南美的智利引进后,才开始有“土豆”这个名字。

但是,到底它怎么又从“胡桃树”或“智利香蕉树”变成我们的“土豆”了呢?有人说因土豆的叶子很像马头和驴头,“驴头土豆”或“马头土豆”的称呼广为流传,因“驴”字和“马”字相似,“土豆”便也称为“马铃薯”。

但据有的专家考证,这是一个很牵强的假设。因为,早在马铃薯成为作物的“土豆”之前,它就被欧洲人知道,而且广为食用;而明代李时珍著《本草纲目》时,才称“土豆”为“马铃薯”。应该说,人们将这种欧洲人从南美带来的作物的名称从拉丁文直接音译为“马铃薯”才更符合我国传统文化的要求:为下面的文章标题写一篇中等长度的

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