猪心顿人参有什么作用？
猪心顿人参的制作方法是用一只新鲜的猪心、10克人参、10片姜片、盐适量以及50毫升黄酒，将猪心洗净控干水分，用叉子在猪心上戳些小口，在猪心上抹上黄酒、撒上姜片盐腌制半个小时，将10克的人参用黄酒泡一个小时，然后将猪心和泡好的人参放到电高压锅内煮半个小时，再焖一个半小时。猪心因为主入心经。用人参来炖猪心，可有补心气、养心血、安心神的作用。对于神经衰弱、心血不足、心悸惊慌、失眠、健忘的人有一定的治疗作用。经常工作劳累，压力大，心烦气躁的人们用这个方法来进行食疗也是非常的好的，可以起到缓解疲劳的作用。
此外，猪心还具有补虚的功效，《本草纲目》中记载：“心，补心，安心神，治形容消瘦”。《医林纂要》中记载：“心通心窍，补心血，安心神，定狂疾”。猪心和人参具有非常广泛的用法，而用猪心炖人参还只是用法中的一种，功效也是非常广。