鱼肚有什么功效？
鱼肚的营养丰富，具有补肾、滋养肌肉、促进伤口愈合、消除炎症的功效。鱼肚含胶原蛋白和粘蛋白，所以，可增长体力，促进细胞生长，增强人体免疫功能，常人食之可滋补强身，病后食之，可促进组织发育，有利于康复。
鱼肚还可以美容、润肤、去皱、乌发，是美发、美体的佳品。据研究，鱼肚中所含的表皮生长因子是人生长激素的重要成份，表皮生长因子不仅能促进生长，还能防止皮肤的老化。所含硫酸软骨素能抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，进而抑制造成皮肤黑化的黑色素，同时还有利尿消肿、抑制血压上升和防止动脉硬化的作用。妇女食之，可强壮身体，保持健美苗条的身材和靓丽光润的容颜。老年人食之，可驻容颜，延缓衰老。