菜窝窝有什么保健作用吗？
窝窝头在我国北方是人们常吃的主食，它是用高粱面或玉米面做成的一种象帽子形状的面点。窝窝头有窝形的窝窝头和没有窝形的“墩子”头，北方许多地方吃的是没有窝形的“墩子”头。
窝窝头主要用高粱和玉米的面做，因此含有丰富的淀粉，蛋白质、脂肪含量都很少，特别是脂肪少，它含有少量的无机盐和B族维生素等。
高粱面做的窝窝头很硬，发涩，吃时难嚼，吃下去以后也难消化，小宝宝不容易消化和吸收窝窝头中营养物质，吃了还可能出现消化不良的情况，所以小宝宝不宜吃高粱面做窝窝头。
用黄玉米面或白玉米面做窝窝头比高粱面做窝窝头容易消化一些，黄玉米面在煮熟后，淀粉的颗粒会破裂，消化酶容易与淀粉作用，宝宝容易消化和吸收。但用玉米面做窝窝头也应加2/3粳米面混在一起才好，做时最好发酵后再做，这样既可增加甜味和香味，又有利于宝宝胃肠的消化吸收。