哪个国家的厨房最大?

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关于厨房面积的大小,这里从建筑结构、使用习惯和文化差异几个方面来说明。

欧洲和北美国家的房子在空间结构上一般分隔较碎,房间数多,一般有独立的餐厅,所以其厨房面积相对较小,使用功能多局限于食品贮藏、洗涤加工和烹饪操作等,以西餐的操作流程、方式、特点相适应。但有农场的民居,一般有相对独立、面积更大的“农夫厨房”。一些比较大的房子和公寓,常设有两个或以上厨房,一般是区分功能和等级的。

日本由于建筑成本高和人口多、空间小,使住宅的建筑面积小,厨房面积通常在3~5m°²,厨房一般与客、餐、客厅相合用。近年来,日本城市住宅面积扩大,一般住宅厨房面积可达7~9m°²。但日本的住宅厨房装修质量都相当精细,充分体现了“家是心灵归宿”和“厨房是爱巢的心脏”的文化理念。

韩国的厨房与日本相仿,但面积比日本大一些。住宅厨房面积一般在5~7m°²,装修的质量和精细化程度不如日本,韩国人很重视“厅”的居住功能。

中国大陆的厨房,由于受到前苏联住宅建造模式的影响,以及长期以来经济发展的限制,使其厨房无论在面积上还是质量上都相对落后。许多家庭的厨房不仅是一个烹饪操作空间,还是食品的贮藏、日常生活用品的存放空间,甚至是住房紧张时的睡眠或起居室。因此,实际使用的厨房面积一般要明显大于图纸上的指标。由于厨房装修质量差,许多家庭都要对其进行二次装修。近几年新建住宅厨房的使用面积一般在5~8m°²,装修的质量和精细化程度大为改观。

港台地区,由于人口多,土地金贵,其住宅的建筑面积偏小,厨房面积也小。港台地区厨房装修在内地具有相当的示范性。台湾家庭的室内装修费用中,厨房装修要占到70%以上。

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