鹅肉炖海带什么功效？
海带具有化痰软坚，利水消肿，清热，行血脉，通经络，祛风热，美发，治瘿瘤结核，及脚气水肿之功效，用来治疗头发生黄无泽、过早脱落、皮下血肿、瘿瘤、结核、关节积液等症。可用于甲状腺肿大、高血压、心脏病、脚气、浮肿、湿痹、痈肿疮毒、风疹等，同时还是健美发胖的理想食品。
而鸭、鹅等水禽类肉类性寒凉，且具有较强补阴之功，多用于消肿解毒、滋阴补脏、清肺化痰、利尿止血等。海带炖鸭、鹅等水禽时，水禽能够很好的制约海带的寒性，二者相加相辅相成、相得益彰，同时能增强海带解毒、滋阴之功效，适于治疗体质强壮的中青年人的热性瘿瘤结核、大便燥结、高血压、心脏病、脚气、浮肿、痈肿疮毒、风疹等。
因此，海带炖水禽尤其适合夏秋燥热天气中体质强壮的中青年人食用，能起到很好的滋阴补虚、清热化痰、消肿解毒等功效。老年人体质较弱，食用海带炖鸡、田螺更好，能起到很好的补虚、清肺化痰等功效，且温凉适中。