土茯苓煲大骨头有什么功效？
土茯苓之“土”字有三重含义，一是指性平无毒、作用和缓，二是因其有入土很深的横走匍匐根茎，三是其土黄色的根茎能入土治疗梅毒。它味甘淡而性平，善于解土地中毒虫、湿邪之毒和风热痰火之毒；善能健脾胃、清热湿，功过茯苓而不逊于茯苓，茯苓味甘、淡，性平，具有利水渗湿，健脾，宁心的功效，“有苓之德，而土气胜，故以名”。
而猪脊骨味甘，性平，具有暖脾胃、壮身骨之功，常用于肺气虚弱、慢性咳嗽、虚寒腹痛、筋骨疼痛、体虚乏力、腰膝酸软等症的辅助治疗。合而为汤，能清热解毒，利湿去浊，消肿止痛，非常适合平素湿邪盛、经常口苦口臭、腹胀腹满、易生痤疮、颜面脂痘的人，同时，也适宜经常饮酒、吃煎炸、烧烤等饮食的朋友作强身健体用。但脾虚便溏、肢倦乏力者则不宜饮用。
材料：土茯苓50克、生薏米50克、猪脊骨600克、生姜3片。
炊具：沙锅、煲汤勺。
制作方法：
1、把猪脊骨洗干净，斩件，放进开水中焯一下，捞起洗净血沫；土茯苓、生薏米洗净。
2、将生薏米放进沙锅，加入适量清水煮开，然后加入剩下的全部原料，煮开，以小火煲2个小时，根据口味需要，放进适量的食盐调味即可。