怎么用土豆做淀粉？
制作土豆淀粉时，我们首先需要准备10斤土豆，适量的食盐和凉水，两样工具，一样是纱布，还有一样是漏斗过滤器。
第一步，土豆削皮切片后放入盆中，加入35度的水浸泡一个小时左右，中途可以进行2~3次换水。
第二步，土豆浸泡完成以后，捞出来沥干水分，把土豆倒入搅拌机中，加入3斤10度的凉水，搅打好的土豆糊糊我们还需要过滤两遍以上，最终过滤得到的土豆水盆中静置4个小时。
第三步，4个小时后我们可以很清楚的看到土豆汁已经分层，上面是清水，下面就是土豆淀粉了。我们要把上面的清水缓慢倒出来，直到仅剩些小水滴就可以，在上面加入食盐腌渍半个小时。
第四步，腌渍好的土豆汁我们再用纱布过滤一次，最后把过滤好的土豆水倒回盆中继续静置4个小时，然后用保鲜膜把上面的清水密封好以后，放冰箱冷藏室再腌渍12个小时以上，把保鲜模打开，继续用纱布再过滤2次，滤好的土豆水倒回盆中，进行最后一次的沉淀，沉淀好的土豆水倒掉，最后用小铲子把底下的土豆淀粉从盆中刮出来，装到盒子中保存就可以了！