绿豆炖咸的可以炖什么功效？
绿豆炖咸鸭蛋，鸭蛋性偏凉。鸭蛋中的维生素B2、B6含量分别为鸡蛋的2倍和3倍，蛋氨酸的含量为1.6倍，蛋白质含量与猪瘦肉相当。因此，鸭蛋在滋补上，比鸡蛋、猪肉更具优势，可以滋阴补肺，清热去火。将10克绿豆加入500毫升水中煮开，水沸后再煮10分钟，接着将2个咸鸭蛋打在锅里同煮5分钟左右，有清热解毒、消暑止泻的功效。
绿豆炖海带，海带含有丰富的碘及甘露醇，碘能促进甲状腺激素的合成，保证机体代谢功能旺盛；甘露醇则有利尿、排钠、降压的作用。将200克撕碎的海带加入瘦猪肉100-200克和50克绿豆，炖汤2小时，有清热、镇咳、降低胆固醇和血压的作用。