黄瓜怎么拌又脆又好吃？
做凉菜，最好吃的一种就是黄瓜了。那你知道如何制作一道好吃的凉拌黄瓜吗？下面给大家介绍一下，希望大家会喜欢！ 首先把黄瓜洗干净后，去掉头尾，再切成细条状；大蒜拍碎剁成末待用（喜欢吃辣椒的可以准备一点辣椒）接着我们开始调味，碗中放入蒜末、食盐2克，陈醋5克，生抽10克，鸡精2克，白糖少许提鲜，香油3克搅拌均匀，再淋入一些辣椒油增香，最后起锅烧油，放入几粒花椒爆香，花椒炒焦捞出，把热油浇在调料上激出香味，美味的酱汁就调好了。 最后把调好的酱汁倒入切好的黄瓜中拌匀就可以装盘食用了。
【小贴士】
1.用盐杀出黄瓜的水分可以更加入味哦~
2.凉拌汁可以根据个人的口味来调制
3.一定要趁热浇在调料上激发出香味哦~ 这一步很重要，一定不能省掉。这样一道美味可口的凉拌黄瓜就做好了，你喜欢吗？你学会了吗？赶快动手试一试吧！