什么奶油比较好吃?

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我可能吃过的奶油不算多,但也算得上是“吃过一点”了,接下来就说说我对于不同奶油的口感体验吧! 首先就是来自法国的进口奶油——总统牌冰淇淋味淡爽型植物奶油。这个应该是属于半人工奶油,味道清淡而且有天然香味,口感丝滑而细腻。因为含乳量高(80%)所以在常温下也是有流质的。喜欢淡淡香味和清爽口感的一定要试试!

再一个要安利的就是丹麦蓝罐曲奇饼干的配套黄油,以前一直不知道这个黄油的奥妙之处,直到……有一天在宿舍做芝士蛋糕的时候顺手放了一块进去,顿时,浓郁奶香与顺滑口感交织在一起,那感觉真的是爽歪歪啊~ 后来了解到这款黄油也是使用新鲜牛奶为原料制成的,里面还有打乱的燕麦颗粒,所以口感才会如此丰富有趣。

喜欢曲奇饼干的小伙伴可不能错过哦! 接下来推荐的是美国产的冰淇淋奶油,哈根达斯的平价代替品。打开盒子就能闻到一股浓郁的香草香味,看上去就像冰淇淋融化在了奶油里一样,软软的,滑滑的。入口即化,味道有点像香草味的慕斯,但会更浓一些。价格也很美丽,学生党可以放心入手! 在买这个牌子的冰淇淋时,店家还送了冰箱贴,可爱值爆灯 最后一个要推荐的是俄罗斯产的金典巧克力夹心奶油。之前在看李佳琦直播时候被种草的,一拆开包装,哇!浓浓的巧克力香气扑鼻而来~ 丝滑的口感中夹杂着恰到好处的甜蜜,一口咬下去就爱上啦~不过这个夹心的厚度好像不太均匀,有点点硬芯儿。但是瑕不掩瑜呀~你们一定要去试试!

好啦~以上就是我的推荐 祝各位吃货们越吃越瘦哦~

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动物淡奶油:

也就是生牛奶经过提炼、杀菌、灌装等正常生乳加工工艺制成的奶油,属于纯天然食品。在西点制作中,通常用80%动物淡奶油制作蛋糕夹层,用30%动物淡奶油制作裱花、裱字,所以经常可以听到蛋糕师傅交流或者询问时说“你用多大数(意思是多百分之几)的淡奶油”之类的话,这“数”指的就是动物淡奶油的浓度或者说乳脂率(其乳脂质含量越高,奶油越浓,口感也更细腻)。

植物淡奶油:

植物淡奶油在制作的时候多会添加食品添加剂、乳化剂、香料、色素、稳定剂等,从而使其更易于打发和保持形状、更便于保存、味道更香浓,通常我们所指代的植脂甜奶油主要成分是:植物油脂、糖及增稠剂等。但长期或大量食用植脂甜奶油会增加某些疾病发生的危险性。现在,市面上的动物淡奶油多为进口的产品,而植脂甜奶油基本都是国产的。

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