白凉粉怎么拌好吃？
阳秀最佳答案
准备食材：白凉粉250g、白糖3汤匙、开水适量 制作步骤： 1.准备好所有的食材，白凉粉清水浸泡30分钟（用清水浸泡后会更加软嫩）；
2.将泡好的白凉粉滤干水分，放入盘中；
3.加入白砂糖和少量的淀粉拌匀；
4.锅中加入适量的开水，烧滚后倒入白凉粉里；
5.用勺子搅拌均匀至沸腾，然后关火冷却；
6.最后装入容器中，放进冰箱冷藏3个小时左右即可食用。 可别误以为只要放在冰箱里腌制几个小时就可以啦~这可是关乎口感成败的关键！
因为白凉粉的特性是很容易溶解在空气中的，如果放的时间太长，没有完全凝结会很容易化掉哦～ 所以，小伙伴们可要注意咯～
白凉粉的吃法：
1、将白凉粉放入锅内，加入适量的冷水搅散，再加入冷水(根据做多少来加水)，煮开后改用小火继续煮5分钟，关火过滤到容器内。
2、将糖桂花、蜂蜜等喜欢的酱料和水果放入凉粉容器内，再放入冰块。
3、待凉粉凝固后，吃的时候用筷子搅匀即可。
凉粉是一种用白矾、大米或马铃薯、豌豆制作成的特色小吃，一般呈深棕色至黑色，口感爽滑。凉粉既可热吃，亦可冷食，因其制作简单，价格低廉，味美适口，深受人们喜爱。我国北起黑龙江，南到海南岛，东临黄海，西达拉萨，都有吃凉粉的。凉粉各地叫法不一，南方叫凉粉，北方叫淀粉凉粉，在云南叫米凉虾，在湖南叫麻仁凉粉。
