家常做山楂罐头怎么做?

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制作材料:

山楂(800克)、白糖(5小勺)、水(2L)、冰糖(适量)

制作过程:

1、将山楂清洗干净,锅中加入清水,煮开后加入山楂,煮10分钟左右,至山楂软熟,捞起,稍晾后去核待用。

2、取一耐热容器,底部铺一层山楂,铺一层白糖,如此类推,最上层为白糖。盖上一层保鲜膜,放入微波炉中以高温加热8分钟左右。取出,晾凉后再放入冰箱中冷藏后风味更佳。

3、煮山楂的水放温后放冰糖,煮至冰糖融化,倒入晾凉的果肉中,再次冷藏。

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