紫糯米有什么功效与作用？
补血美容
紫糯米含有丰富的花青素，花青素在所有食物、水果与蔬菜中，只有紫薯的含量最高，花青素有较强的的抗氧化能力，同时紫糯米也含有丰富的铁元素，所以可起到补血、美容的作用。
抗衰老、抗癌
紫糯米中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动和加快排便速度，具有预防便秘、清理肠内有害物质的作用，花青素有较强而广泛的抗菌作用，能够预防癌症、保护视力、提高免疫力等多种健康作用。
降血脂、预防心血管疾病
紫米中含有的维生素E和纤维质高于普通米，淀粉含量较低，对于预防心血管疾病、降低血液中胆固醇含量、缓解糖尿病病人“三多一少”症状有一定的作用。