什么叫中岛厨房？
所谓中岛式厨房，其实是将洗菜池与案板之间的台面延伸出来，形成一个小的区域。中岛厨房能起到一定的收纳作用，同时也增加了料理台的工作面积，让洗菜与案板区有更明显的界线，同时中岛台还能用作备餐区、吧台、操作台、临时储物柜等。
中岛厨房，因为存在一个中岛，让厨房的面积无形中“增大”，而岛台能够承担“水吧、酒柜、储物柜、操作台”等多种属性，同时，岛台操作空间的增大，能提高烹饪的效率。
岛台，也可以是开放式厨房与客厅之间的隔断，无形当中增加了私密性；而且在岛台处可以加入吧台的功能，与爱人闲聊，与长辈谈笑风生，与朋友畅饮人生，这种感觉多么的惬意啊。