红枣炖莲藕有什么功效？
莲藕具有养血、止血，散瘀，消肿之功效。
主治：妇女崩漏，月经不调，自汗盗汗，跌打损伤，瘀血肿痛，乳痈，肿毒，高血压等。可用于各种出血证，对青少年妇女气血不足引起月经不调、痛经、大便干结等也较为适宜。鲜藕汁对于糖尿病、消化道出血、产后出血、小儿营养不良、婴幼儿腹泻等亦有好处。
红枣具有养血安神，健脾益肾之功能。
主治：血虚形瘦、神经衰弱、安神养血、脾胃虚弱、血不养心之神经衰弱、失眠多梦、惊悸不安以及高血压等症。
由此看来，莲藕和红枣同时服用，有很好的滋补功效，各种贫血、失眠、高血压以及体弱久病者都是适宜服用的对象。而健康人食用藕枣汤也有美容养颜、延缓衰老的作用。
另外，由于莲藕具有收敛作用，如果与红枣合用，其作用更明显，因此不适合大便不好、容易上火的人食用，容易引起或加重便秘、引发上火等不良反应。