山药鲫鱼汤有什么功效？
鲫鱼含有丰富优质蛋白质、维生素和矿物质，还含有一定量的碳水化 合物，以及一些生理活性物质。常用于治疗脾虚水肿、消化不良、食欲不振、产后虚损、少乳、月经不调等病症。山药含有较多的粘液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等，可以防止肝脏脂肪堆积，阻止动脉硬化过早发生;粘液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，阻止动脉硬化的过早发生。两者合用，汤味道鲜美，补脾和胃，利尿消肿，有很好的滋补强壮和增强免疫力的功效。
凡是急、慢性肾炎，浮肿较严重，有少尿、无尿者都不可以饮服此汤，而应在医生的诊治下施治。另外，山药不能和含有酶促进剂的食物一起食用，例如：虾、鱼、螃蟹贝类、皮蛋等。