在北方，每年的夏天都会吃大蒜。尤其是山东、河南等地，更是家家户户都要做大蒜的。因为天气热的时候，除了可以当菜下饭以外，还能做成一道开胃小菜来享用。那么今天，我就给大家分享一下我家是怎么制作这道小菜的。 首先准备食材：新鲜的长茄子3-4个；大蒜3头左右（大蒜可根据自己的喜好来决定）；香菜1棵 具体做法：
第一步：将新鲜的茄子清洗干净后去除茄蒂，切成大小均匀的段状放入碗中备用。
第二步：把切好的茄子放在蒸锅中隔水大火蒸熟，时间大概需要20分钟左右即可。
第三步： 在蒸茄子期间，我们将准备好的香菜去根洗净切碎放入碗中进行备用。然后再将大蒜去皮洗净后拍碎，放在一旁备用。
第四步：等到茄子蒸熟后，我们把蒸茄子的汁液倒入装有香菜和大蒜的碗中，并用筷子搅拌均匀。最后再加入适量食盐调味，用筷子继续搅拌成糊状备用。
第五步： 准备一个干净的保鲜盒，底部铺上一层保鲜膜，然后将调好的大蒜茄子糊倒入盒子中抹平，再放入冰箱冷藏一晚上即可取出食用了。
第六步： 第二天，我们可以取适量的蒜茄子放在盘中，用刀划开就可以直接上桌享用了！喜欢味道重些的口感的朋友，还可以淋上一勺香油哦~
【制作小贴士】 1.蒸的时候，我们要注意控制好时间与火候，不要出现夹生了的现象才好。否则后面吃起来口感会很差喔～另外，蒸茄子的水也不要倒掉，可以用来浇花或拖地等，这样不会造成浪费哟~ 2.调制蒜茄子糊时，我们可以加入少许芝麻油进来增加香味和润滑度，这样做出来的蒜茄子会更香更好吃呢~~~ 今天的分享就到这里啦，大家喜欢的话帮忙点个赞支持一下吧~~
怀孕两个月多？我怀我儿子的时候也是吐的很厉害，吃什么都想吐，闻到油腻的味道就想吐，当时是吃不下东西的，饿着也没胃口，每天只能靠水果和粥过日子。到了三个月以后，才慢慢好一点了，可以吃一点清淡的小菜，偶尔也会想吃点肉或者蛋之类的，不过我比较喜欢吃鸡蛋炒西红柿还有番茄炒蛋这样味道不太重的菜。
邬上凡考研数学重点是什么？我个人的建议是，对于大部分同学来说，最重要的并不是做太多的题，而是把每一道题目都理解清楚，并学会举一反三。因此，与其花费大量的时间去做各种各样的难题、偏题、怪题，不如好好地研究一下历年考试的真题。
籍利旺五行八卦有用吗？1. 什么是五行“金、木、水、火、土”，它们各代表什么含义呢？ 这五个字是抽象的符号，不是具体的物质形态。因此不可能用自然界中的具体事物来代替它。为了便于研究和使用，古人根据它们的特定功能，以五行的属性分别象征自然界五种不同性质的物质和现象。这样就把自然界的万事万物归化为五大类了。
康馨柔五个月婴儿能吃香蕉吗？宝宝可以吃香蕉，但是要注意不要吃得太多哦~ 5个月的宝宝辅食添加原则是：由一种到多种、由稀到稠、由细到粗、少量多次的原则进行，从谷物开始增加。1、可以喝果汁或菜汤了，果汁要1：1稀释后饮用；菜汤则要煮得较烂。
尹瑞军在职医生可以考研吗？首先，需要明确一点：报考临床医学专业的研究生是没有条件限制的！ 只要你是大专学历且取得医学执业助理医师资格即可（大专毕业5年或本科毕业3年后）。 在职医生和在校大学生都是没有影响的哦~ 我觉得既然题主已经工作多年，并且有了一定的临床经验基础，那就可以考虑一下在职读研了。
尹瑞军 
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