土豆饼咸的好吃吗?

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首先,我觉得题主的口味可能偏重于南方一点,所以先给出一个广东风味做法 原料:土豆、虾米、葱花(可选) 调料:食盐、鸡精、味精(可要可不要,因为虾米本身是很鲜的嘛)、胡椒粉 步骤一:将土豆去皮并洗干净,切成小块备用;葱洗干净后切成葱花;虾米用清水泡发(最少一个小时哦) 步骤二:在锅中下油,等油热后加入土豆块和虾米,用中小火慢慢煎至土豆块两面金黄即可 然后就可以加调料啦!(记得盐是要最后加的哦~)

接下来推荐几个我喜欢的其他风味的土豆饼做法

1.【咸蛋黄土豆饼】 这个真的是超超超级简单,只要把做好的土豆泥裹上蛋黄就行了!

2.【酸奶土豆沙拉】 如果觉得直接吃太干的话也可以拌点酸奶啊什么的吃,反正就是蔬菜+土豆泥+酸奶/香蕉/坚果之类的混合就行啦~

3.【土豆火腿煎饼】 这个是饼的口感哈哈,适合喜欢酥脆口感的娃~ 原料和上面差不多,只不过在第二步的时候,下锅煎成金黄就可以了~外酥里嫩,配上牛奶鸡蛋糊味道简直妙极啦~ 我最喜欢的吃法是配着沙拉一起,香脆的土豆饼蘸着沙拉酱吃,想想都要吞口水了……

4.【菠萝咕咾土豆】 这个也是我超爱的一款~把切好的菠萝和土豆一起爆炒就行了,出锅前可以勾个芡让汤汁变得浓稠些更好吃喔~

5.【辣豆腐乳炒土豆】 豆腐乳本身就带有很迷人的香气,被它熏过的土豆吃起来也特别有味,喜欢重口味的绝对大爱这一道菜! 小贴士:如果实在不知道该怎么做可以把主料中的某一个换成喜欢的配菜,比如胡萝卜啊青豆芽啊黄瓜丝啊什么哒,换完之后调味的时候别忘了增加清水用量哈~

褚仁祥褚仁祥优质答主

土豆饼是很有营养的食物,尤其是含有淀粉,具有一定的饱腹感。而做好的土豆饼,味道也是非常不错的,外皮煎得有点焦香,土豆的香味完全渗透出来,吃起来口感丰富,外焦里嫩,还有丝丝的甜味。

想要做好吃又酥脆的土豆饼,是有一些小技巧的,在和土豆泥的时候,加一些面粉,还有泡打粉,做成发糕一样的口感,而且泡打粉受热后膨胀,可以让土豆饼也变得疏松,吃起来的口感更酥脆,而起锅烧油的时候,油温一定要足够高,这样下入土豆饼,快速锁住内部的水分,表皮接触高温,自然也会变得酥脆。

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