姜鸡汤什么功效？
冬天的时候吃些姜汤鸡肉，既可以有很好的美容功效，又可以御寒，从营养的角度来说，可以补充蛋白质等等，是非常好的一道汤品，而且做起来方法非常的简单，用对了方法味道也是很鲜美的，有很好的滋补功效。
姜汤煮鸡怎么做
鸡肉中含有丰富的蛋白质和一些微量元素，以及维生素A，和一些碳水化合物，可以补脾，有很好的祛风止痛的功效等等，生姜中也有不少的蛋白质和维生素，而且其中的姜醇和姜烯等芳香油具有杀菌的作用，可以散寒，发汗。
做姜鸡汤的方法：
1、首先将生姜洗干净切成片或者丝，将鸡肉洗干净切成小块，再准备一些红枣，桂圆，枸杞等，和鸡肉一起放入炖锅中，加入适量的清水，一般要没过鸡肉。
2、鸡肉去腥可以用一些料酒，水烧开之后在煮30分钟，再改为小火炖一小时左右，炖好之后在加些食盐，也可以加点味精提鲜。
姜汤煮鸡的注意事项：
炖鸡肉的时候要冷水放入鸡肉，这样才能把鸡肉中的血水和污垢煮出来，如果是用开水放入鸡肉的话，这些脏东西会封在鸡肉中不易排出，鸡汤的营养也降低了，味道也会变得比较腥。
鸡肉一定要煮熟了，不然里面有生的鸡肉会影响肠胃的消化的。