绿豆加糖功效是什么？
绿豆有解毒、去火等作用，对实属热毒，热火症状比较明显的成年人，食疗效果明显。用法一般以10—20倍水煮20—30分钟，不加或只加少量白糖最佳。多喝绿豆汤会伤脾胃，甚至会引起腹胀、腹泻等不适。专家提醒，绿豆的解毒作用主要是对于食品中生物毒素，比如大米、谷类中可能出现的霉变微生物——黄曲霉菌所产生的霉菌毒素等。除此之外，对于农药、化肥污染的食品，适度饮用绿豆汤也有解毒作用。但若为“寒气”过盛、腹泻便溏等体寒的人，或是虚寒体质的孩子、老人等，过多饮用绿豆汤，可能会引起腹泻等不适症状。因此，专家认为，不是人人都适宜喝绿豆汤解毒去火，也不是任何人都可以长期喝绿豆汤，特别是用绿豆汤当水饮用。
专家认为，糖的品种对绿豆的功效也有一定影响。专家提醒，绿豆为凉性，红糖属温性，用红糖煮绿豆汤会影响其解毒作用，而用白糖煮绿豆汤则能缓冲其凉性。若为体质偏弱，或是平素怕冷、易腹泻者，可加少量白糖饮用。