柴鸡汤补什么功效？
鸡营养丰富，味道鲜美.经过人们多年的临床试验，认识到鸡还有防疾治病，滋补强身的多种功能，为百禽之冠.中医认为鸡性温，味甘，具有温中补虚，补肾填精，养血滋阴，健脾止泄的功效.适用于久病体虚，气短乏力，食欲减退，腰酸遗精，小腹胀满，畏寒肢冷，泄泻等症状.
如果在冬春季食用，还具有发汗，透表，祛寒，暖胃，除湿，去寒热，止泄痢，增进食欲等防病保健作用.
鸡的不同部位，内脏，器官和不同种类的鸡，功效也不尽相同，应根据病症，体质，年龄的不同加以选用.下面介绍十款鸡道全方.
鸡身全方主治:久病身体瘦弱，汗出，头晕，气短乏力，四肢酸软或腰腿酸痛，食少便烂，白带清稀，或男子阳痿，早泄，梦遗等慢性虚弱病症.
用料:雄鸡1只约1500克，党参50克，黄芪50克，白术20克，甘草30克，大枣10枚，生姜50克，葱白3根，精盐，味精，黄酒，麻油适量.
做法:将鸡剔去内脏，洗净，锅中加入清水约2000毫升，置武火上烧开，放入鸡，再加入党参，黄芪，白术，甘草，大枣，生姜，葱白，黄酒，撇去浮沫，改用文火炖约2h，鸡熟，加入精盐，味精，再淋入麻油即成.
用法：佐餐服食，食鸡饮汤，每周1-2次.
功效:温中补虚，补肾填精，养血滋阴，健脾止泻，适用上述病症，是理想的滋补强壮佳肴.