黄姜鸡汤对身体有什么功效？
黄精，中药名，为多年生草本植物，味甘、性平，入脾、肺、肾经，中医常用其作为补气药，可治疗中气不足、乏力、消瘦、肺虚咳嗽、肾虚健忘等。黄精营养丰富，含有蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、纤维素、胡萝卜素、多种维生素和无机盐及微量元素等。
黄精药用价值很高，其味甘、性平，归脾、肺、肾经，可补气、养阴、填精，可用于治疗中气不足、肺虚咳喘、肾虚健忘等；食用黄精可强身健体，增强免疫力及抗疲劳能力，驻颜美容、乌发等。黄精烹调方法多样，可制成黄精粥，或制成药膳，与鸡肉、鸭肉炖汤喝，也可直接蒸熟食用或晒干泡茶。需注意的是外感风寒者不宜食用黄精，此外，黄精不能与大蒜、王瓜同服。
鸡汤，是中医食疗学上运用最多、最广的汤。“鸡汤能补虚”，在历代医籍中也有记载：鸡三昧，《景岳全书》“真阴不足，精血暴亡”用鸡三昧……由此可见鸡汤确是一味良方。
从营养的角度看，鸡肉的蛋白质含量为20.3%，鸡汤中还有极少的脂肪，较适于消化道功能不佳者，脾胃虚弱的人可经常饮用。
煨鸡汤忌用铜器和铁锅，以免金属器皿与鸡汤发生化学反应，影响鸡汤的营养价值、改变味道与颜色。推荐制作鸡汤用砂锅，煮出来的鸡汤既清亮又不失营养。