昙花煲排骨有什么功效？
白菜有养胃和增强人体免疫力的功效，但是它单独煲汤其实并没有任何的香甜味道，所以需要借助其他食材来改善风味；而昙花有养心安神、清热止咳的效果，但是它单独使用并不会产生美味的香味，所以也需借助其他食材；五指毛桃有化痰、理气健脾的功效，而且煲汤后味道清香甜润，三者搭配煲汤，既有风味、又营养美味，非常适合在潮湿闷热的回南天饮用。而且这个汤非常平和，一般人群都可以放心饮用。
烹调方法：
1、排骨洗净切块，放入锅中，加生姜、料酒焯水，水开后舀出浮沫，排骨捞出。
2、白菜洗净、切条，昙花摘好后洗净，五指毛桃泡水15分钟。
3、重新开锅后，放入五指毛桃，放入排骨、白菜、昙花，大火烧开后，继续用大火煲10分钟，再用小火煲20分钟，放入适量的盐调味即可。