姜和醋有什么功效？
众所周知，姜有发散风寒、暖胃、止呕、温肺止咳等医疗作用。常吃醋可促进消化，保持心血管系统正常运行等。因此，秋冬季日常生活中，不妨用醋泡老姜，有健脾胃、暖身体、去疲累等功效。
具体做法是取一块约150-200克的老姜洗净晾干，切成薄片，找一只干净的玻璃瓶把姜片装进去，用老陈醋泡上，密封7日后就可以食用了。一般一日吃1一3片，早晚分两回吃，吃姜就喝点醋。需要注意的是，一定要用老陈醋，不能用保宁醋或其他醋。有胃溃疡病的人，睡前吃姜要谨慎，最好是白天吃。
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