猪蹄（猪脚） 1个 黄豆半斤 小葱3根 生姜适量 料酒2汤匙 胡椒粉少许 盐适量 做法步骤 1、准备材料。 生姜切片，小葱打结。 2、猪蹄洗干净砍成小块放入冷水锅中，烧开后撇去浮沫捞出备用。 将焯好的猪蹄倒入高压锅或砂锅中，加入料酒、姜片和葱段。
再加入洗净的黄豆，大火煮开再煮5分钟，然后转小火继续煲一个半小时左右，最后加入盐调味即可。 出锅撒一点白胡椒粉味道很赞哦！ 我用的砂锅小火慢煨了一个小时，汤汁浓郁。因为喜欢喝汤所以没有加盐，大家根据自己口味调整啦~ 这道汤味道鲜美营养丰富，非常适合冬天食用。而且我用了高压锅，操作起来也更加方便呢~
小贴士 1. 猪蹄要焯水去除血水后再烹饪。
2. 煲汤要用中火或文火，用猛火会产生焦糊味，反而影响口感；如果用压力锅的话时间就短多了，非常方便。
3. 煲猪蹄汤最好选用黄豆而不是豆腐，因为黄豆更容易吸收汤汁中的营养，并且使煲出的汤更为香浓可口。而豆腐中含有蛋白质较高，但脂肪及钙含量较低，与猪蹄相配显显得过于油腻了，并不适宜食用。因此，建议不要使用豆腐来替代黄豆。 如果不喜欢吃黄豆，也可以改用花生来代替，同样有很不错的营养功效的哦！
什么是股票涨跌率？1.涨跌停板是对个股价格的限制，防止股价出现非理性的暴涨暴跌，而涨跌比例表示的是个股上涨或下跌的幅度与昨日收盘价相比。
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双思睿考研二战在哪看书？我一战是在家考的，所以不算是很正式的二战了，但今年因为一些个人原因不得不选择二战在家复习，下面是我的一些经验和建议～ 首先，我觉得最重要的一点是想清楚自己为什么要二战，是觉得第一年没有努力吗？还是不想留遗憾呢？还是说想证明自己不是废物？
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